Jesús Barrios Collantes nació en Cádiz en 1961.

Empezó a cantar en el año 1976 con el grupo "Andalucía 2" en México, con Lola Flores, Los Marismeños, los Rocieros, Chano Lobato, etc. Ha actuado también con artistas como Juan Valderrama, Camarón de la Isla, Aurora Vargas, Pansequito, Juan Villar, Fernanda y Bernarda de Utrera, Paco Cepero, Pedro Bacan, El Cabrero, etc. Ha trabajado en México, Japón, Miami, Irán Marruecos, Francia, etc.

Ha participado en concursos en los años 2000 y 2002, obteniendo el primer premio en cantes por alegría, cantes de Gloria (Jaén) y cante libre por tientos. Su primer trabajo discográfico lo realizó con todos los cantes de Cádiz y titulado "Cositas de mi Tierra".